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非接触式体温计（红外体温计）在市场上的品牌众多，其准确性因品牌、技术、制造工艺等因素而异，一些在市场上表现较好的品牌包括：鱼跃、欧姆龙、倍尔康、嘉宝等，这些品牌的体温计多数采用了高精度传感器和先进的技术，能够较为准确地测量人体体温。
关于哪个品牌的非接触式体温计最准确，这是一个相对主观的问题，因为不同品牌的产品可能会有不同的特点和优势，建议您在购买前查看产品评价、用户反馈以及专业机构的测试报告，以便了解不同品牌产品的性能和准确性。
非接触温度计的原理基于红外技术，人体会发出特定波长的红外线，通过测量这些红外线的辐射强度，可以推算出人体的体温，非接触式体温计内部的高精度传感器能够接收这些红外线的辐射，并将其转换为电信号，然后经过电路处理和数字化处理，最终显示出人体的温度。
非接触式体温计的准确性较高，但在使用过程中仍需注意一些事项，如按照说明书正确使用、保持测量距离和角度等，以确保测量的准确性。